こんにちは
あっぷるびーです。
ミニバン電気自動車(EV)のポカリ号(e-NV200)に乗ってます。
電気自動車ポカリ号であちこち走り回ってます。
現在名古屋に撮影出張中
ぼんずで美味しい焼肉を食べて、山ちゃんで手羽先食べて
もう良い感じなんだけど、今回の目的を忘れてはいけない。
名古屋に行ったら食べたいと思ってたお店の一つがこちら
食べログの写真を見てるだけでヨダレが出るラーメンです。
なるとや
アパホテル栄から徒歩4-5分
繁華街から外れた大通り沿いにあります。
現在コロナで縮小営業してるみたいで椅子の数がかなり少なかった。
でもそれ以上に予想よりお客さんが少なかった。
時間は九時くらい、並ぶの覚悟で行ったんだけどご覧の通り
街の通りもそうだけど、やっぱり人が少ないね。
栄なんてめちゃくちゃ人いるはずなのに、完全にキャッチのほうが多い。
どこも厳しいね。
早く平穏が来ないかな。
まぁ気を取り直して
実食！
魚介黒醤油らーめん なるとや入り
正式名称がわからない。
魚介黒醤油ラーメン にトッピング全部のせの「なるとや」を追加。
これが正しいのかな？
普通のしょうゆらーめんじゃなくて黒醤油らーめん
味が濃いくて美味しいというので私はコチラを。
早速一口
あー
これトッピングいらないやつじゃない。
麺とスープが美味しいやつ。
魚介の味がガッチリ舌を掴んでくるけど、その後から醤油の苦味が襲ってくる深い味のらーめん
ほんとこれチャーシューとかいらなかった。
でも一番いらなかったのは煮卵。
煮卵はめちゃくちゃ美味しい
黄身の旨味がこれでもかってくらい濃厚に味わいがあるんだけど、それがラーメンとは合わない。
煮卵はご飯で食べたほうが良い。
ホント失敗した。
いつも煮卵とか入れないんだからやめとけば良かった。
それともう一つ
シラフで食えば良かった。
多分もっと味わいがわかったと思う。
そうゆうラーメンでした。
しおらーめん なるとや入り
ちなみに山ちゃんはしおらーめん
画角が違うのは撮影者が違うから。
こっちも一口もらった
なるほど、こっちもシラフで食うもんだｗ
魚介と塩ってなんでこんなにうまいんだろうなぁ
多分塩のほうが人気あんのかな。
レビューは塩が多いね。
醤油、特に黒醤油は食べる人選ぶかも。
カエシのエグミが苦手な人はだめだね。
ワタシ的にはどっちも美味しかったけど。
まとめ
あっさり魚介系はシラフで食うこと。
これに尽きます。
なんか失礼な気分になった。
でも美味しいのは十分わかった。
なんと言っても店主のラーメンに対する姿勢がすごく良かった。
カウンターしか無いのでライブキッチン状態、中が丸見え。
麺あげやカエシを注ぐところとかがバッチリ見える。
すっごく丁寧にダイナミックに作ってるのがわかった。
私の尊敬する浦安マルバの小松さんを思い出しました。
こんな時代だけどコロナに負けないで頑張ってほしい！
お店情報
なるとや
〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄4丁目7-13 木村ビル
052-241-0511
営業時間 11:30〜14:00／18:00〜翌1:00
定休日 日曜日
まぁ名古屋のラーメンと言えば味仙でも花火でもなくこれだけどな！
